Equipo - Azotea del Círculo
Nunca el cielo fue tan divertido. Azotea del Círculo
Azotea Círculo, Circulo Bellas Artes Madrid, CBA
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Equipo

Manuel Berganza

Manuel es un joven (1985) cocinero asturiano formado en Bilbao y que ha trabajado con Sergi Arola, que fue su maestro en La Broche y en su bistró Sergi Arola Gastro, como segundo de cocina, y donde consiguieron dos estrellas Michelin.

Combinó este trabajo al lado de Arola con varios stages en restaurantes como El Poblet de Quique Dacosta en Denia (con tres estrellas Michelin) y Alinea en Chicago de Grant Achatz (también con tres estrellas Michelin).

En 2012 se trasladó a Nueva York y abrió su proyecto Andanada 141, un concepto de tapas en el Upper West Side en Manhattan donde consiguió una Estrella Michelín.

En 2017 se mudó a Singapur para iniciar el proyecto de Tapas Club, un concepto de restaurantes españoles que se expandió rápidamente por Singapur, Indonesia y Malasia y en el que estuvo al mando de un gran número de personas.

Su perfil internacional se confirma con sus colaboraciones en proyectos de todo el mundo: ha trabajado en Rusia, México, Nueva York, Suiza, Atlanta y Los Ángeles.

¡BUSCAMOS GENTE CON GANAS DE UNIRSE A AZOTEA GRUPO!

¿Te gustaría formar parte de un grupo hostelero en plena expansión? Azotea Grupo, propietario de varias terrazas emblemáticas y restaurantes en Madrid Capital, te está buscando!!!

Buscamos personas que brinden una experiencia completa al cliente, con gusto por el buen servicio, el trabajo en equipo y las ganas de crecer.

Estas son nuestras ofertas actuales de trabajo, si estas interesado no dudes en enviarnos tu cv a rrhh@azoteagrupo.com

Personal de sala

Personal de sala

Buscamos a una persona que tenga formación y experiencia, positiva, trabajadora, proactiva, con dotes de comunicación y trabajo en equipo. Orientada a dar siempre el mejor servicio al cliente.

Se busca un perfil que cumpla los siguientes requisitos:

  • Tener experiencia demostrable como camarero.
  • Imprescindible tener formación en Hostelería y Restauración.
  • Ser una persona responsable y resolutiva, y orientada al servicio al cliente.
  • Garantizar un buen servicio.
  • Buena presencia e imagen.

Tareas a realizar:

  • Preparación de las mesas y del área de trabajo.
  • Tener conocimiento sobre los platos para asesorar al cliente.
  • Recepción de clientes y posterior servicio.
  • Habilidad para realizar varias tareas al mismo tiempo.

Bantender

Bartender

Buscamos a una persona que tenga formación y experiencia, positiva, trabajadora, capaz de mantener buenas relaciones con los compañeros y trabajar en equipo; con ganas de aportar y crecer. Orientada a dar siempre lo mejor de sí misma para ofrecer el mejor servicio.

HABILIDADES

  • Tener experiencia demostrable como camarero mínimo 1 año.
  • Pasión por la hostelería y compromiso.
  • Imprescindible tener formación en Hostelería y Restauración.
  • Ser una persona responsable y resolutiva, y orientada al servicio al cliente.
  • Garantizar un buen servicio.
  • Buena presencia e imagen.
  • Trabajo en equipo.

FUNCIONES

  • Habilidad para realizar varias tareas al mismo tiempo.
  • Comprobar y rellenar botelleros-nevera con existencias adecuadas.
  • Organizar la barra del material necesario de servicio y herramientas.
  • Atender a la clientela de barra.
  • Limpiar y organizar vinos y licores.
  • Controlar todas las máquinas de café, licuadora, exprimidor etc.

Cocinero

Cocinero

¿Te gusta la gastronomía y buscas desarrollarte profesionalmente en un importante grupo de restauración? AZOTEA GRUPO busca COCINERO/A para uno de sus restaurantes en Madrid centro.
Buscamos a una persona que tenga formación y experiencia, positiva, trabajadora, capaz de mantener buenas relaciones con los compañeros y trabajar en equipo; con ganas de aportar y crecer. Orientada a dar siempre lo mejor de sí misma para ofrecer el mejor servicio.

Debes cumplir los siguientes requisitos:

  • Tener experiencia mínima de 2 años como cocinero.
  • Imprescindible tener formación en Hostelería y Restauración.
  • Ser una persona responsable y resolutiva, manteniendo nuestro estándar de calidad en las elaboraciones y el ritmo del servicio.
  • Tener habilidad para trabajar en equipo de manera satisfactoria.
  • Acatar todas las políticas sanitarias y de seguridad al manipular comidas y bebidas.
  • Buena presencia e imagen.
  • Capacidad de organización, limpieza y trabajo bajo presión.

Tus tareas a realizar serían:

  • Preparación y presentación de los platos de carta y apoyar la planificación de nuevas referencias.
  • Control de stocks en partida asignada.
  • Colaborar con Jefe de cocina en la elaboración del producto.
  • Colaborar en los pedidos.
  • Aplicar, supervisar y mantener las normas de seguridad e higiene en el puesto de trabajo y en la cocina en general.