BIENVENIDO A LA AZOTEA DEL CÍRCULO

Instalada en la azotea del Círculo de Bellas Artes, uno de los centros culturales privados más importantes de Europa, la “Azotea del Círculo” es un proyecto gastrocultural único, situado en un enclave absolutamente privilegiado por su localización, por la belleza del edificio y por sus vistas; de hecho es conocido por ser uno de los mejores miradores de Madrid.

 

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La terraza con las mejores vistas de Madrid.
El proyecto decorativo ha querido respetar la arquitectura y las espectaculares vistas de Madrid. Para ello el estudio Cuarto Interior ha creado un proyecto efímero, simplemente “posado” en el edificio y pensado para potenciar las vistas sin ser intrusivos.

 

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El mobiliario, de aire vintage e industrial, está dispuesto para que el visitante nunca de la espalda a las vistas de la ciudad. Piezas de diseño como la Silla Tolix, el Sillon NIDO de Expormin, el Sillón Lisboa de Resol y los faroles y mesas iluminadas de Vondom, contribuyen al disfrute visual del espacio. Para proteger del sol varias pérgolas se recubren de mallas perforadas color desierto.

 
Y por la noche la terraza cambia por completo: una iluminación suave inunda el espacio manteniendo el nivel lumínico muy bajo para que, una vez más, la vista de la ciudad sea la protagonista.

 

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Al original proyecto decorativo ideado por el estudio Cuarto Interior va a sumarse la oferta gastronómica del chef Javier Muñoz-Calero.

 

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Nunca el cielo fue tan divertido.
Abierta desde las 8 de la mañana para los más madrugadores, la Azotea del Círculo es un espacio para que las aves nocturnas disfruten hasta la madrugada.
Desayunos, aperitivos, comidas en Tartan Roof, conciertos, cócteles y un sueño hecho realidad con Madrid como telón de fondo.

 

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POP UP SNACKS

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Mientras trabajamos en la apertura de nuestro seasonal pop-up restaurant ven a conocer nuestra nueva oferta TARTAN MIGAS para desayunos, comidas y meriendas.

 

CARTA TARTAN MIGAS

 

Horario: 9.00h. – 18.00h.

 

DESAYUNOS

HUEVOS

(CAFÉ INCLUIDO)

- Tortilla de patata semi cuajada

- Tortilla de salmón y eneldo

- Tortilla de chalota, maíz, tomate y jamón dulce

- Tortilla de salchichas y bacón

 

DULCES & BOLLERÍA

(CAFÉ INCLUIDO)

- Chocolate caliente con picatostes de canela

- Croissant a la plancha con mantequilla y mermeladas

- Croissant caliente de jamón de york y grouyer

- Croissant

- Muffin de manzana y pasas

- Ensaimada

 

PANES & SANDWICHES

(CAFÉ INCLUIDO)

- Pan de 8 cereales con aceite de oliva

- Pan de 8 cereales con tomate rallado

- Pan de 8 cereales  con mantequilla y mermeladas

- Pan de cristal con fuet de Vic, tomate rallado y aceite arbequina

- Pan de cristal con virutas de jamón, tomate rallado y aceite arbequina

- Bagle de gravlax de salmón semi-ahumado

- Bikini de tramezzino, orégano, mozzarella y jamón de york

 

 

MERIENDAS

- Tortilla de patata semi cuajada

- Chocolate caliente con picatostes de canela

- Bikini de tramezzino, orégano, mozzarella y jamón de york

- Bikini de escamorza, mozarella, grouyer, tomate confitado y orégano

- Rollito con pollo, maíz, aguacate, rúcola y bacón

- Sandwich de mozzarella de búfala, pesto, orégano y tomate en dos texturas

- Tramezzino de sobrasada y  brie

- Pan de cristal con fuet de Vic, tomate rallado y aceite arbequina

- Pan de cristal con virutas de jamón, tomate rallado y aceite arbequina

 

 

COMIDAS

Sopas & cremas

- Sopa de cebolla gratinada

- Sopa de tomate con albahaca

- Crema de calabaza, zanahoria, jengibre y citronela

- Crema de guisantes con jamón y menta

 

Ensaladas & Pastas

- Burrata con tomate seco, pesto, piñones y crispies de frambuesa

- Garbanzos tostados, pollo parrilla, bacón, perifollo, croutons y salsa de Idiazábal

- New Waldorf: Manzana Granny Smith y Early red, Stilton, hinojo, daikon, yogur, bayas gojin y nueces

- Tagliatelles con pesto

- Macarrones gratinados con tomate, bacón y chorizo

- Chukasoba, costillitas de cerdo rosado, hoisin, cebollino, shitake hidratado, tirabeque y chips de ajo

 

Fast Street Good

- Pan de cristal, roast beaf, rúcola, parmesano y mostaza a la antigua

- Chapata redondo de ternera, salsa de cebolla pochada, limón y soja

- Pan de cristal de pollo, bacón, cebolla, cheddar, mozarella y ali oli

- Pan de molde de cinta de lomo empanada, bacón, escamorza, pimientos y huevo

- Hamburguesa de ternera, tempura de cebolla roja, tomate confitado, panceta y escamorza

- Perrito-hoagie de salchicha blanca de carnicería, marinada en cerveza Heineken

- Coca de tomatitos en rama con parmesano y rúcola

- Coca de Stilton, gorgonzola, mozzarela, escamorza, higos secos y cebolla morada con nueces

 

DULCES

- Ice-cream con trocitos de brownie y caramelo

- Chocolate a dos temperaturas, baileys y nata semi-montada

- Tarta fina de manzana

 

QUESOS

- Tabla de quesos con uvas, frutos secos, orejones y panes

NUNCA EL CIELO FUE TAN DIVERTIDO

Para el aperitivo, la sobremesa, el afterwork, para las noches más mágicas.

 

gin tonic

 

Prueba nuestra impecable selección de cócteles clásicos y los de nuevo cuño ideados por nuestro equipo como nuestras deliciosas versiones de la Caipirinha, o los nuevos “Tarde de verano” y “Tartan Roof”.

 

gin tonic

 

NUESTROS COCKTAILS

 

CLÁSICOS
GIN FIZZ, ginebra, zumo de limón, jarabe de azúcar.
LOODY MARY, zumo de tomate, vodka, zumo de limón, salsa Worcestershire, sal de apio y pimienta. COSMOPOLITAN, vodka, zumo de arándanos, triple seco y zumo de lima.
LONG ISLAND ICE TEA, ginebra, ron, tequila, triple seco, vodka, zumo de limón, azúcar y refresco de cola.

 

VERSIONADOS
MI MOJITO, Kunquat, hierbabuena, miel, ron tostado, soda.
CAIPIRINHAS: todas con base de azúcar y cachaça
Maracuyá y mandarina Kiwi, uvas verdes y manzana Fresón, ciruela y frutos rojos.

 

CREACIÓN PROPIA
TARDE DE VERANO, horchata, licor de chocolate, ron y fartó.
TARTAN ROOF, miel, zumo de arándanos, licor de lychee, triple seco y Momo no Kuchidoke.
TWIST & SHOUT, ginebra, zumo de arándanos, zumo de naranja, zumo de piña y miel.

 

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NUESTROS GINTONICS
TANQUERAY TEN, cardamomo, enebro, lima y pomelo.
TANQUERAY RAMGPUR, fresa, frutos rojos, uva y manzana.
BULLDOG, regaliz, pimienta, y cardamomo.
BEEFEATER 24, kumguat, lima y pomelo.
BROCKMAN’S : frutos rojos y fresas.
HENDRICKS, pepino, cardamomo, enebro, lima y pomelo.
MARTÍN MILLERS, lima, pomelo, enebro, cardamomo y kumguat.
LONDON No 1, cardamomo, enebro, lima y pimienta.
MUMBASA, cardamomo, enebro y frutas del bosque.
PLYMOUNTH, lima y pomelo.
No O, lima y enebro.

 

gin tonic

 

AZOTEA

Azotea del Círculo es un proyecto gastrocultural de la periodista Cristina Lasvignes que a nivel gastronómico cuenta con la colaboración del chef ejecutivo Javier Muñoz-Calero.

 

LA PROMOTORA: CRISTINA LASVIGNES

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La periodista Cristina Lasvignes (Cadena Ser, Cuatro TV, Antena3 TV) actualmente presenta el morning show “Las mañanas KISS” y está detrás de este proyecto gastrocultural en el que la música es un ingrediente fundamental.

 

CHEF EJECUTIVO: JAVIER MUÑOZ-CALERO

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El chef Javier Muñoz-Calero despliega de nuevo la magia de su cocina dando rienda suelta a toda su creatividad en recetas con influencias de la comida callejera de todo el mundo.

 

Enamorado de los fogones, Javier ha abierto en los últimos años, además de Tartan, los ya conocidos Muñoca y Perrito Faldero en Madrid y Casa Pablo en Varsovia.

 

 

COCINA CONCIENCIA. Un proyecto de la Fundación Raíces.

 

Cocina Conciencia es un proyecto de integración socio-laboral de menores y jóvenes en el sector de la gastronomía mediante la contratación laboral de jóvenes españoles e inmigrantes de entre 16 y 25 años que se encuentran sin referentes familiares y en situación de exclusión social.

 

La fundación Raíces, con Lourdes Reyzábal (psicóloga especializada en infancia y adolescencia), fundadora en 1996 de “Raices” y juan Ignacio de la Mata (abogado especializado en asistencia y defensa de menores y jóvenes inmigrantes) pretende tender puentes para el encuentro humano entre dos mundos, el de la gastronomía y el de los jóvenes sin familia, con el fin de promover su integración socio-laboral.

 

Javier Muñoz-Calero y muchos cocineros de toda España colaboran con la fundación para que estos chicos sin arraigos familiares consigan un puesto de trabajo. “Todo el equipo hemos acogido con mucho entusiasmo la posibilidad de implicarnos a nivel humano y profesional en la formación de nuestros compañeros. Este proyecto es un regalo para cualquier persona. Aporta una gran satisfacción ver las ganas de aprender que tienen y la motivación y entusiasmo que demuestran. Animo a todos que confíen en estos jóvenes y que apuesten por ayudarles en un momento puntual de su vida en el que, por si mismos, no tienen muchas posibilidades de salir adelante” concluye.

 

Este es parte de nuestro equipo de cocina. Gracias al duro trabajo de todas las personas que hacen posible TARTAN ROOF conseguimos que nuestros clientes tengan una experiencia gastronómica inolvidable.

 

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Si queréis participar en el proyecto poneros en contacto con www.fundacionraices.org

 

fundacionraices@telefonica.net

 

 

SALA

Nuestro equipo multicultural es el motor de Azotea del Círculo, pídeles lo que sea, te responderán con una sonrisa :)

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HAPPENINGS

JAZZ CÍRCULO + COPA EN AZOTEA CBA

Este viernes, 11 de abril de 2014,  tienes una cita en el Círculo de Bellas Artes con el cuarto concierto de esta temporada dentro del ciclo de Jazz Círculo.

 

En la sala ‘La Pecera’ los sonidos de Juan Belda deleitarán a todos los presentes con su música de vanguardia.

 

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Juan Belda -que en el vigésimo quinto aniversario de Radio 3 fue considerado uno de los 25 músicos españoles más influyentes- actuará junto a su Bit Band, integrada por Jorge Pardo (saxo), Juanjo Ortí (batería), Enrico Barbaro (bajo) y Epi Lorente (guitarra). Con esta formación, ha publicado La rueda infinita de Hans (2012) y I Love You!!! (2008).

 

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Y después de disfrutar de la buena música, sigue tu plan de viernes en #AzoteaCBA con un rico cóctel para coger con fuerza el descanso merecido.

 

¡El fin de semana no ha hecho más que empezar!

CALENDARIO

PROGRAMACIÓN ABRIL

L 31 

 

 

M 1 X 2 J 3 V 4 S 5 Evento Privado de 19:00 a 23:00h. D 6
L 7

 

 

 

M 8 X 9 J 10 V 11 S 12 D 13
L 14

 

 

 

M 15 X 16 J 17 V 18 S 19 D 20
L 21 

 

 

M 22 X 23 J 24 V 25 S 26 D 27
L 28 

 

 

M 29 X 30

(*) Los días marcados con evento privado la azotea permanecerá cerrada al público en los horarios indicados

(**) Si las condiciones climáticas no lo permiten, quedará cancelado el servicio de comidas y cenas en la azotea

HAPPENINGS

Noche de premios para la Azotea del Círculo

Ayer tenía lugar la entrega de los Premios Gastronómicos de Metropoli, que celebraba ya su XI edición.

 

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Fue una noche de mucha emoción para todo el equipo de la Azotea del Círculo y para el estudio que ha decorado el espacio, Cuarto Interior.

 

IMG-20140224-WA0005Javier Muñoz-Calero, chef de Tartan Roof y Cristina Lasvinges, promotora de la Azotea del Círculo antes de la entrega

 

IMG-20140224-WA0004El equipo de Cuarto Interior y Javier Muñoz-Calero antes de la entrega

 

Los galardonados no se hicieron esperar y recogimos con mucho orgullo el Premio a la mejor decoración y  el diploma de Mención de honor en la categoría de Restaurante revelación para Tartan Roof.

 

Cuarto InteriorJosé Manuel Fernández y Germán Álvarez de Cuarto Interior con el Premio al restaurante con la mejor decoración

 

DSC_3391Parte del equipo de la Azotea y Cuarto Interior con los premios recibidos

 

¡Todo el equipo de la Azotea damos las gracias por ambos reconocimientos!

HAPPENINGS

¡Doble alegría para la Azotea del Círculo!

 

En la Azotea del Círculo estamos de celebración, y es que Metrópoli nos concede dos galardones en su XI edición de los Premios Gastronómicos.

 

El jurado de Metrópoli, que escoge los establecimientos y profesionales más destacados de la restauración de Madrid, nos otorga el Premio a la mejor decoración y nos hace una Mención de honor en la categoría de Restaurante revelación para Tartan Roof.

 

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La gala de entrega tendrá lugar el próximo lunes 24 de febrero a partir de las 19.30h.

 

Todo el equipo nos sentimos muy orgullosos de haber recibido ambos premios y prometemos seguir trabajando muy duro para conseguir nuevos éxitos y seguir deleitando a nuestros clientes con nuevos y deliciosos platos.

 

¡Muchas gracias!

HAPPENINGS

CITA PARA LOS AMANTES DE LA COCINA

Si eres de los que te encanta cocinar y tu casa está llena de libros de recetas, no puedes dejar de visitar el ‘Gastrobook Crossing’ que acoge la Azotea del Círculo hasta el próximo 9 de febrero.

 

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¿Qué es y en qué consiste? En el marco del Gastrofestival Madrid y como novedad este año, esta iniciativa permite realizar un intercambio gratuito de libros de cocina.

 

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Comparte, charla y disfruta del arte del fogón en un enclave privilegiado en el que la gastronomía es nuestra seña de identidad.

#SuboALaAzotea

HAPPENINGS

UNA NAVIDAD DE ENSUEÑO EN LA AZOTEA

Que el frío no te detenga. Sube a la azotea con tu mejor abrigo y disfruta de los planazos irrechazables que te proponemos para estas navidades:

 

1. Sube a picar alguno de nuestros sándwiches para hacer un alto en tus días de compras.

sandwich

 

2. Caliéntate el cuerpo y el espíritu con nuestra sopa de cebolla.

sopa

 

 

3. Dale una sorpresa a la persona a la que más quieres y enséñale las luces de la Navidad de Madrid desde nuestra terraza.

luces

 

 
4.Pídele una manta al camarero y tómate una copa a la salud de los reyes Magos.

copa

¡Feliz Navidad!

HAPPENINGS

TEATRO + CENA EN TARTAN ROOF

Ya empezamos a calentar motores de cara al fin de semana y buscamos el mejor plan para ti.

 

La obra de teatro ‘Desclasificados’ de Alicia Borrachero, Jordi Rebellón y Joaquín Climent arrasa en el Teatro Bellas Artes de la capital madrileña.

 

Alicia Borrachero interpreta a la periodista más prestigiosa del país y se enfrenta a la entrevista más difícil de su carrera: un cara a cara con el Presidente del Gobierno, presuntamente implicado en un delito aberrante. El astuto Secretario de Prensa del Presidente hará todo lo posible para que la entrevistadora dude incluso de sí misma. ¿Conoceremos finalmente la verdad?

 

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Después de disfrutar de esta excelente obra alarga tu plan cenando en el restaurante de moda, Tartan Roof, muy cerquita del Teatro Bellas Artes.

 

Seguro que después sigues teniendo ganas de más y te quedas a tomar una copa disfrutando de las vistas desde el cielo de Madrid.

 

#SuboALaAzotea

HAPPENINGS

COMIDA EN TARTAN ROOF + MARATÓN DE MONÓLOGOS

 

El fin de semana se va acercando y es el momento de empezar a organizar planes para los días de descanso.

 

Por eso te proponemos que el viernes 20 de septiembre vengas a comer a Tartan Roof uno de nuestros deliciosos platos preparados por el chef de moda, Javier Muñoz- Calero. Si no te da tiempo, pásate a la hora del café y coge fuerzas para el plan que te proponemos a continuación…

 

¿Te encantan los monólogos? Si la respuesta es sí no te puedes perder la Maratón de Monólogos organizada por la Asociación de Autores de Teatro (AAT) en el Círculo de Bellas Artes .

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El viernes 20 a partir de las 18.00hs. se realizará una lectura dramática de más de 25 monólogos de autores como Ignacio Amestoy, Miguel Murillo, Jesús Campo, Juan Mayorga… y se interpretarán títulos como Nadie en ningún lugar, Dinero negro, Adrenalina, La amada lejana, Condición personal u Oídos sordos, entre otros.

 

¡Mejorarlo es imposible!

 

#SuboALaAzotea

HAPPENINGS

PLANAZO FIN DE SEMANA: CICLO DE CINE WOODY ALLEN + COPAS EN AZOTEA

 

Si estás dándole vueltas a qué hacer este fin de semana nosotros te ayudamos  a decidirte y es que tenemos el plan perfecto para ti.

 

El Cine Estudio del Círculo de Bellas Artes arranca la nueva temporada dedicando su programación a uno de los directores norteamericanos más populares en Europa: Woody Allen.

 

Wood Allen

 

El ciclo Woody Allen: Canon recoge las nueve películas fundamentales del realizador. En ellas se hace un repaso por las principales líneas temáticas, obsesiones e influencias del director. Títulos tan conocidos como Manhattan, Hannah y sus hermanas, La rosa púrpura de El Cairo o Annie Hall se reproducirán cada fin de semana en el CBA este mes de septiembre y hasta el próximo 6 de octubre.

 

Y después de deleitarte con una de las espectaculares  creaciones de este respetado director solo tienes que subir a la azotea y dejarte llevar por el aire de Madrid disfrutando de una copa a las puertas del cielo.

 

#SuboALaAzotea

HAPPENINGS

ABRIMOS POR VACACIONES

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Este verano las vacaciones se pasan en Madrid, o la depresión post vacacional o los últimos días antes de irte de vacaciones… El caso es que en la Azotea del Círculo abrimos TODOS los días de agosto. Desde por la mañana hasta la madrugada.

 

Cafés, aperitivos, comidas, sobremesas, cócteles, cenas, copas… dinos qué te apetece y sube a la azotea a disfrutar del verano más refrescante de Madrid.

 

¡Te esperamos!

 

#suboalaazotea

 

HAPPENINGS

JAZZCIRCULO AZOTEA JULIO

 

Jazz y gastronomía se dan la mano en la nueva edición del ciclo Jazz Círculo, que se celebra este mes de julio en la azotea del Círculo de Bellas Artes. Una combinación perfecta de música y sabores del mundo, aderezada con las  mejores  vistas de Madrid.

Un buffet a base de “estaciones” en las que los oyentes podrán detenerse a saborear platos en formato “finger food” con influencias de la comida callejera de los cinco continentes.

 

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Próximas actuaciones:

 

NEDA & LABUTIS JAZZ QUARTET

04.07.2013

Es una de las formaciones de mayor solidez del panorama jazzístico lituano. Latubis Jazz Quartet se funda en 1990 y se caracteriza por combinar sobre el escenario jazz clásico, música folclórica, funk o free jazz.

 

ABE RÁBADE TRÍO

12.07.2013

Trío de jazz acústico compuesto por Abe Rábade (piano), Pablo Martín Caminero (contrabajo) y Bruno Pedroso (batería), cuyo último trabajo, Zigurat (Nuba records, Karonte. 2010) fue elegido Mejor Álbum de Jazz en la III Edición de los Premios de la Música Independiente (UFI).

 

LIVING ROOM

19.07.2013

Christoph Pepe Auer y Christian Bakanic son los protagonistas de un original y pionero dúo integrado por un clarinete bajo y un acordeón. Su música atraviesa en libertad las composiciones clásicas, el folk, el tango, el pop americano o la música balcánica.

 

ULTRA HIGH FLAMENCO (UHF)

26.07.2013

El flamenco y la improvisación son los ingredientes primarios de UHF Flamenco Jazz, un proyecto que nace en 2005 de la mano del bailaor jerezano Joaquín Grilo, quien reúne por primera vez a los músicos José Quevedo “Bolita” (guitarra), Pablo Martín (contrabajo), Alexis Lefèvre (violín) y Paquito González (percusión).

 

Precios:

Concierto: 18€ • socios 15€

Concierto + cena: 48€ • socios 45€

 

Horario de venta de entradas para los conciertos: de miércoles a domingo de 16:00 a 22:00 horas en la recepción del Círculo de Bellas Artes. También pueden adquirirse en: www.circulobellasartes.com

 

 

* Tanto si se disfruta del buffet como si no, será imprescindible adquirir una entrada del concierto para acceder a la azotea.

HAPPENINGS

JAZZCÍRCULO AZOTEA JUNIO
Organiza CBA • Colabora Yamaha

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THREEFALL
27.06.13. 21:30 h. Azotea CBA
Three Fall es un trío alemán de reciente formación integrado por Lutz Streun (saxofón y clarinete), TiL Schneider (trombón) y Sebastian Winne (batería y percusión). Abanderan una actitud desenfadada que bebe de la tradición del hip-hop y en sus conciertos se entregan en la búsqueda de momentos místicos, transmitiendo al público altas dosis de vitalidad.
Desde su fundación han actuado en numerosos festivales de jazz, junto a McCoy Tyner, Trombone Shorty, Nils Petter Molvaer o Medeski, y su trabajo ha sido galardonado en concursos como el Future Sound 2008 (Festival de Jazz de Leverkusen).
Colabora: Goethe Institut de Madrid

[Entrada 18€ • socios 15€]

 

OLÉ SWING
28.06.13. 21:30 h. Azotea CBA
Olé Swing es un proyecto que trata de revivir y reunir el folklore español y francés de los años treinta. Copla y gipsy jazz se dan la mano de manera original y respetuosa en las apasionadas melodías de esta banda integrada por cuatro intérpretes de gran virtuosismo: Paco Rivas, Fernando Bellver (guitarras), Raúl Márquez (violín) y Gerardo Ramos (contrabajo).
Este grupo desdibuja con gran destreza las partituras de coplas, pasodobles e incluso piezas de compositores consagrados como Enrique Granados o Manuel de Falla desde una perspectiva inserta en la tradición jazzística francesa iniciada por Django Reindhart.

[Entrada 18€ • socios 15€]

HAPPENINGS

LAS NOCHES BÁRBARAS IX

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21.06.12. A partir de las 21:30 h.

Entrada libre hasta completar aforo

 

 

Por noveno año consecutivo el Círculo de Bellas Artes abre sus puertas a esos músicos bárbaros que viven extramuros de la industria, intérpretes de la sinfonía urbana de Madrid. Músicos habituales del asfalto a los que se cederá de nuevo el protagonismo en esta fiesta de músicas errantes.

 

A partir de las 21:00 y hasta las 01:30 h. del Día de la Música, 21 de junio, el CBA recibirá la invasión bárbara con los brazos abiertos en sus espacios más significativos: Vestíbulo, Salón de Baile, Sala de Columnas y Azotea. Músicos seleccionados una vez más a pie de calle, según su procedencia, estilo musical y número de componentes, en un intento por alcanzar la mayor variedad artística y étnica posible.

Las Noches Bárbaras es un espectáculo abierto a todo el mundo y de carácter gratuito.

 

 

PROGRAMACIÓN EN LA AZOTEA

Espacio dedicado a los participantes del Cabaret Flotante, festival de música callejera que se celebra todos los años en el estanque de la Casa de Campo.
21:30 h>22:00 h. Lucas Tadeo (tap dance)

22:15 h>22:45 h. Raúl Márquez (swing)
23:00 h>23:30 h. Pía Tedesco (cabaret)